11.01.2020

NWS | ERVAREN CHEF MOET STAGE CAFE SUCCESVOL MAKEN

NWS STAGE 2.jpg

Jeffrey van Dijk, voormalig eigenaar van Hoeve Kromwijk, is gevraagd om het noodlijdende café bij het Stadstheater te redden van een vroegtijdige ondergang. De maître en meester-kok is net met sabbatical geweest en heeft toegezegd om tijd te gaan steken in Stage op het Cadenzaplein. Hoeve Kromwijk behaalde onder Van Dijks leiding bij Michelin de status “bib gourmand” voor een ultieme prijs-kwaliteit verhouding

De horeca bij het theater van Zoetermeer is al jaren verliesgevend. Wethouder Paalvast liet de gemeenteraad kortgeleden weten dat er dieprode cijfers zijn. Vanaf de opening tot eind 2018 is bij Stage Kitchen & Café al bijna zeshonderd duizend euro verlies gedraaid.

Redactie Zoetermeer - 12:23:28 @ Zoetermeer